So gelingt der perfekte, schaumige Matcha – Tipps für extra cremigen Genuss

Ein schaumiger Matcha ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch ein Zeichen für perfekte Zubereitung. Der feine, cremige Schaum sorgt für ein angenehmes Mundgefühl und intensiven Geschmack. In diesem Blogbeitrag erfährst du, wie du einen Matcha mit besonders viel Schaum zubereiten kannst – ganz einfach zu Hause!

Was du brauchst:

- Hochwertiges Matcha-Pulver: Für einen feinen Schaum ist die Qualität entscheidend.

- Milchaufschäumer: Ideal für schnelles und einfaches Aufschäumen.

- Glas oder Tasse: Für ein stilvolles Serviererlebnis.

- Heißes Wasser: Idealerweise 70-80 °C, um Bitterkeit zu vermeiden.

 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für extra viel Schaum:

1. Matcha sieben: Siebe 1-2 Teelöffel Matcha-Pulver in dein Glas oder deine Tasse, um Klümpchen zu vermeiden und eine glatte Basis zu schaffen.

2. Wasser vorbereiten: Koche Wasser und lasse es auf 70-80 °C abkühlen. Diese Temperatur bewahrt den feinen Geschmack und fördert die Schaumbildung.

3. Matcha anrühren: Gieße etwa 30-50 ml heißes Wasser über das Matcha-Pulver und verrühre es gründlich, bis es vollständig aufgelöst ist.

4. Schaum kreieren: Nutze den Milchaufschäumer, um die Mischung kräftig aufzuschäumen. Halte den Aufschäumer leicht schräg und bewege ihn langsam nach oben und unten, um möglichst viel Luft einzubringen. Je mehr Luft, desto cremiger der Schaum!

5. Feinschliff: Wenn du zusätzlich Milch verwenden möchtest, schäume diese ebenfalls auf und gieße sie vorsichtig zum Matcha. So erhältst du eine dichte Schicht aus feinem Schaum.

6. Sofort genießen: Der Schaum ist am besten frisch – serviere deinen Matcha direkt nach der Zubereitung.

 

Zusätzliche Tipps für mehr Schaum:

- Frisches Matcha-Pulver: Älteres Pulver bildet weniger Schaum.

- Wasserqualität: Weiches Wasser unterstützt die Schaumbildung.

- Schäumtechnik optimieren: Probiere verschiedene Bewegungen mit dem Aufschäumer aus, um die beste Technik für deine Utensilien zu finden.

 

Fazit

Mit ein paar einfachen Tipps gelingt dir ein perfekt schaumiger Matcha, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch ein Genuss fürs Auge ist. Probiere es aus und erlebe das besondere Matcha-Erlebnis mit extra viel Schaum.

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